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ベンハミン・ロメオのワインバー <3>

オープニング・パーチーの一番の目玉は

なんといってもカサルバの生パフォーマンスでしょう!!



オーナー&アルチザンフリオ(左)も

彼の右腕ミゲル(右)も

懸命にカットしています。


DSC_0018.JPG


ハモン・イベリコ・デ・ベジョタ

そしてベジョタで作ったエンブティード(腸詰め)
を!

そりゃ、黙々と。




だってね、切っていくそばから四方八方から手が伸びて

辛抱強く並ばないと食べられないほど。




しかし、こういう時のスペイン人の執念はすごいね。 (ーー;).。oO




でもまあね、ハモン・イベリコ・デ・ベジョタなんて

スペインにいてもそうそう食べられるもんじゃないですから。

われわれ庶民は。





ミゲルに切ってもらって


DSC_0016.JPG


ワインとともにセットして

写真に納めようとしてるそのわずかな隙にも・・・


こうやって


DSC_0025.JPG


手が伸びてくる。


おいっ! ヾ( ̄皿 ̄メ)




言い忘れてましたが、ラ・テルセラ・エスタシオンでは

生ハム&腸詰め関係はすべてカサルバ・ブランドを使うそう!


ベンハミン、やっぱり相当のグルメだわよね。

味の分かる男よね。

(なんつって)






1時間半も経たないうちに、ものの見事に骨だけになってしまった

ハモン・イベリコ・デ・ベジョタ


DSC_0180.JPG


ここまでくると、もう芸術。

アートですわ。







LA lll ESTACIÓN
C. El Remedio, 14
26338 San Vicente de la Sonsierra
La Rioja
Tef. 941 33 45 01
定休日:水曜
時間:月~金 9:00-24:00/土・日 10:00-26:00





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